海参的营养价值和功效（海参的营养价值和功效 适合人群）

海参作为一种很好的食品保健品,常入心经和肺、肾经。补肾益精,养血止痛。治疗部分肾虚、血虚的病人比较多。对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精、遗尿、肠燥、便干的这类人群有好处。总而言之,对于这种肾虚,还有血虚的各种症状都有益。近代医学的观点

第一，具有延缓衰老的作用。海参里面含有一些软骨素,还有粘多糖,它可以降低人体心脏里面的一些有害物质,能够起到延缓衰老的作用,所以它有抗衰老的作用。

第二，具有防癌、抗癌的作用。海参中还有一种成分叫做海参皂甙,它能够抑制肿瘤细胞的生长和转移,所以能有效的消除肿瘤,起到防癌抗癌的作用。

第三，具有益智健脑的功效。海参中含有不饱和脂肪酸、DHA,它能增强大脑记忆,增强智力,DHA。

第四，是一种补肾益精的药物。海参具有补肾益精的功效,是男性精细胞中的一些合成成分,它具有补肾益精的作用。对延缓衰老、提高男性性功能有一定作用。

海参中所含的硒能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参精氨酸的含量也是比较高的。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑白金，可以增强婴儿记忆力，对于儿童的发育，智商水平有显著的益处。海参虽好，但是每天食用的量不要超过一只。

因为海参的主要成分是优质的胶原蛋白，它进入人体之后不会有太大的饱腹感，所以造成我们一直吃不经意的就吃得太多，会造成肠胃的大负担。