海参的吃法与做法（海参的吃法与做法海参做汤）

首先要介绍的就是香菇炖海参。

首先，盛上半锅沸水，想法子去腥，此时你可以加葱、姜、酒，这样是将腥味提前去掉。之后，冷却后，取出，切成一条一条状，同时再向半锅水加盐，将香菇氽烫后捞出待用；把选好的里脊肉，准备后，切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用。挑选大白菜，之后，先烫软，再切成段，在锅里面加入味精等的调味品，文火仔细煮开，就可享用。

葱姜肉炖海参

将清洗干净的海参，加入锅中沸水，取大葱切成片，倒入锅中炒热，大葱变成微黄色，把大葱放置到小盘子里。此时可以将你爱吃的肉，加入油锅，煸炒，待肉散开后，在小火上温热十分钟，加入味精，之后端出来，撒上小盘子里盛放的大葱，可以摆个形状，注意此时可以加点酱，以此使海参做得，色泽红亮，诱人想吃。

牛奶炖海参

将准备好的纯牛奶，下锅中中火加热，家里有水果得话可以加点水果片子。这样的话，营养效果更佳。然后将牛奶煮热后，把它浇在泡好的海参上面，注意均匀得撒在上面，使之渗入海参内，以此吃上有牛奶味的海参。

蜂蜜炖海参

提前准备好蜂蜜，质量上乘一点的，最起码有原味，把水发海参，洗净过水后，将蜂蜜抹在海参上，再用煮小笼包子的蒸笼，开始蒸，控制在五六分钟哦。此时的蜂蜜应当包裹在海参内，和牛奶炖海参不同的是，蜂蜜海参更加适用于老年人。

如此多的海参吃法其实都是很有讲究的，最重要的就是注重营养的搭配，在此基础上，还需要注意安全和卫生。吃得健康才能吃得好、吃得营养。以上，就是常见的几种海参吃法，笔者不才，多有欠缺，还望各位赐教，以求更多的海参吃法，来把海参吃法弘扬。

海参鸡蛋羹

将两个鸡蛋敲破后，搅拌均匀，加适量白开水继续搅匀，加入少量盐、油，切碎的海参和木耳，一起蒸成鸡蛋羹即可。鸡蛋羹对孩童来说是比较容易消化的，再加上海参能够促进大脑发育，对青少年来说是非常有营养的。

海参鸡蛋羹的口感Q弹爽口，又最大程度保留了鸡蛋和海参的营养

再者，海参凉拌另有一番味道，可以将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。