盐渍海参（盐渍海参和淡干海参的区别）

即食海参一斤的数量在6-12个，这与制作原材的海参质量有关系，其实没有标准的个数去判断。即食海参不需要泡发，直接吃，避免了买回来的干海参进行泡发导致的营养流失，造成浪费，即食海参采用真空单个包装，零下18度冷冻保存，自然化冻开袋即食。

即食海参一斤有几个

即食海参一斤常见的有8个，长度在12厘米。即食海参通过工艺断开海参中复杂的分子链，将海参重要的活性物质留在了海参体内，不需要泡发就可以直接食用即可。即食海参的优势就是吃起来方便，避免买干海参进行泡发，造成营养流失。

其实即食海参一斤的个数并没有实际意义，即食海参是泡发好了的，含有大量水分，这与加工过程以及制作工艺有关系，含水量是不容易判断，所以一斤即食海参的个数没有确定的，如果是常年吃海参，建议买半干的海参并且已经泡发好的。

即食海参可以用鲜活加工的方法、水发加工的方法。

即食海参一斤数量

即食海参一斤常见的有8个，长度在12厘米。即食海参通过工艺断开海参中复杂的分子链，将海参重要的活性物质留在了海参体内，不需要泡发就可以直接食用即可。即食海参的优势就是吃起来方便，避免买干海参进行泡发，造成营养流失。

其实即食海参一斤的个数并没有实际意义，即食海参是泡发好了的，含有大量水分，这与加工过程以及制作工艺有关系，含水量是不容易判断，所以一斤即食海参的个数没有确定的，如果是常年吃海参，建议买半干的海参并且已经泡发好的。即食海参可以用鲜活加工的方法、水发加工的方法。

淡干海参和盐干海参在价格上的区别

淡干海参是所有的干海参种类中价格最高的，因此其没有含任何的杂质，完全是一种原始的状态存在，一般来说，淡干海参的价格在五千元到一万元左右不等。而盐干海参的价格只有几百元到上千元不等，甚至更低，其价格的跳动区间也比较大。如果盐制过程的次数比较多，那么其价格就更低了，因为每次进行盐制，海参本身的重量比例就会降低，价格就会更低。

淡干海参和盐干海参在加工方式上的区别

淡干海参的加工方式在国内的海参市场上只存在了几十年的时间，而盐干海参的加工方式从古至今一直存在，已经有了千年的历史时间，淡干海参就是对鲜海参进行单一的脱水处理，脱水率虽然不高。但是中间没有加入任何的添加剂成分，完全的保留了海参的营养价值，而盐干海参依靠的盐的作用，在加工的过程中，利用盐的独特性来进行加工，使鲜海参干化，并且还可以进行多次的盐制。