人造海参（人造海参能吃吗）

目前在我国出售的海参一般都是通过人工养殖的，海参有以下几种养殖方式：一种是池塘养殖，一种是陆上工厂化养殖，另外一种就是底播增殖，通过改造海底环境，在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的。底播增殖海参的成活

率和回捕率都比较低，但海参质量好。人工养殖的海参是可以食用的，只是营养价值不同。

人造海参的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质制作，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，最好不要食用，甚至有的人在使用了假海参之后出现身体不适最后导致昏厥的现象。

这些人造海参大部分都是胶合体，经过温水浸泡后就会褪色，根本不能食用。这些海参其实买的时候稍加注意就会发现不对劲来。首先人造海参大部分都是通过模具来制作，所以刺都是规整的，大小一样的，几乎没有弹性这些海参在泡

发的时候水会渐渐染色，参刺用手一摸甚至就会脱落。所以在卖海参的这些就应该可以看到，人造海参卖家为了使海参卖相好看会把海参上色，染得乌黑发亮。

把海参放在水里浸泡一段时间，人造海参大部分都是胶合体，经过温水浸泡后就会掉色。在水里泡久还会出现脱刺的现象；而真的海参不怕泡，久煮不烂。

最后小编告诫大家，海参市场十分受消费者欢迎，总会有不法商贩在违法的边缘试探，但是只要我们记住不贪图小便宜，擦亮眼睛去正规渠道购买海参，质量有保证，也不会上当受骗了。