海参怎样的好（海参怎样的好吃）

海参并没有最好的吃法，可以做海参粥、海参汤、烧海参，都属于药膳食疗。

海参粥：海参粥是一种滋阴类的药膳配方，能够起到补肾益精、养血润燥的功效，对于经血亏损、体质虚弱、小便频数的情况能够起到缓解作用，而且对于肠道便秘也能够起到改善的作用，在制作的时候要取适量的海参以及适量的粳米进行熬煮。

海参汤：海参汤是一种补益类的药膳配方，能够起到补血补虚的功效，比较适合用于体虚的患者，将适量的海参放入到水中进行熬煮即可。

烧海参：烧海参是一种中医药膳名，也能够起到补肾养血的功效，适用于肾虚的人群，对于肾虚人群出现的头晕耳鸣、腰膝酸软以及四肢发凉能够起到缓解的作用，在制作的时候需要放入各种调味料以及油菜心、湿玉米粉等，味道也比较好。

海参木耳烧豆腐的做法

食材：海参3只、水发黑木耳10克、豆腐2块、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、红椒10个、油适量、鸡精1茶匙。

步骤：

1、海参用清水洗净。

2、小葱切葱花，姜切片，豆腐切块，红椒切块，黑木耳洗净撕成小块，蒜切片。

3、锅中烧热水放入海参、料酒焯水2分钟捞出备用。

4、起锅倒油，油热加入蒜、姜片爆香，然后加入黑木耳、海参、蚝油煸炒3分钟。

5、接着倒入红椒、豆腐、鸡精和适量清水烧煮10分钟。

6、接下来加入盐调味。

7、最后撒上葱花即可。