老人吃海参的好处和禁忌

对于现代人来说，年纪越大，越重视身体健康——因为人到老年，身体机能就会下降，各类病痛也会逐渐显现出来。绝大多数的人从50岁以后便出现心、脑、呼吸、消化、泌尿和动力系统功能退化的一系列表现。

我国传统中医认为海参具有很强的滋补作用，在增强体质、益精养血、延缓衰老等方面都有良好的效果，并且，有科学研究发现，海参体内含有的某些物质有抑制肿瘤细胞的作用。老年人吃海参的好处，可以归纳为以下六点：

增强体质，提高免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

抗衰老，延年益寿

衰老的最重要征兆就是身体机能减弱，而吃海参则可以有效缓解这种症状。海参中的营养物质有较强的促成人体细胞再生和机体损伤修复的功能，因此，常吃海参可以恢复人体机能，减缓衰老，使老年人保持活力和精力。

降血糖、降血脂，预防心血管疾病

海参是一种高蛋白的保健食品，同时不含胆固醇，脂肪含量极低，容易被人体所吸收。很多老人都会有“三高”的毛病，因此在饮食方面有很多禁忌，但是海参却是个例外。常吃海参能抑制胆固醇的合成、调节血脂，有效防治三高和糖尿病。

生血养血、促进钙质吸收

中老年人随着年龄增长，身材性能老化，骨质疏松、造血本领不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功效的效果，食用海参可有用改善贫血状态。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质身分，在补钙方面的结果是其他食品所无法比拟的。

海参能为老人提供丰富的优质蛋白质以及多种矿物质成分，能满足老人的营养需要，增强老年人的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于老人的健康和保健。海参还具有温补肝肾的作用，能提升老年人肝肾的功能，促进肝肾的新陈代谢，延缓衰老，还能帮助老人改善由于肝肾不足引起的腰酸腿疼，疲乏无力，精力不足，畏寒怕冷等不适。