藏红花真假（藏红花真假怎么鉴别）

藏红花真假的鉴别一般可以使用泡水的方法。首先取几根藏红花泡在水里，可以看到花蕊下降，水变成黄澄澄的颜色，而花蕊不褪色，杯子底部除了花丝，没有其他的沉淀物，说明藏红花的品质比较纯，没有掺杂物，这种情况就是真的藏红花。

如果是假冒的藏红花，在泡入水之后，很快就会出现褪色的情况，并且也会伴有油状的漂浮物。另外，正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货，味道就很淡，甚至闻不到，有时还会出现其他一些异味。

鉴定真假的方法

1.看

如今，各种各样的假冒品很多，有玉米秆做的，也有萝卜做的。把藏红花放在白纸巾上，干燥后真正的藏红花是非常脆弱的,但即使破碎了,也呈现喇叭的形状，假冒产品是没有这样的形状的，此外，真的藏红花长度不会超过两厘米。

2.气味

正宗的藏红花有一种独特的气味，非常自然和强烈。而假货的味道是浅浅的，甚至没有味道。药店可以闻到藏红花特有的香味。

3.泡水

取少许藏红花浸泡在水中。如果水是金黄色的，没有其他沉淀物，深红色的花朵不褪色，搅拌也还是原样，这样的就是真的。如果水变成红色或其他颜色，或者浸泡的藏红花变碎，那就是假的。

4.挤压

买藏红花的时候，用薄纸盖上一点藏红花，用力捏，假藏红花经过挤压后会在纸上留下油迹，真的是没有的。