藏红花品质（藏红花品质鉴别方法）

首先，我们要知道藏红花不是西藏的特产，最早出现藏红花的国家是伊朗，目前伊朗每年藏红花的年产量在200多吨，由于采用的是人工采摘，所以藏红花的成本大大提高，有植物黄金的称号。而人工采摘不会破坏藏红花的颜色和气味，这样可以保证采收的藏红花的品质。

藏红花分为多个等级。主要是花朵和花蕊的完整度，烘干程度以及有无断裂，成色等都可以作为藏红花的鉴别依据。最好的等级的藏红花全部是红色的，没有杂色，花蕊很整齐很粗，手感很好，特级藏红花的花丝要稍短一些，品质较好，性价比高。一级的藏红花颜色不均匀，一般颜色为黄色的花丝，入药或者泡茶的效果也差一些，所以价格会比较便宜。一般药厂会大批量采购以作药物添加成分使用，即使知道如何进行藏红花的鉴别，很多消费者也是无法完全了解所接触的藏红花品质，市场上藏红花的品质良莠不齐，还存在不少商家以次充好的现象，所以在购买的时候有条件的可以使用泡水的方法，取几根藏红花泡在水里，可以看到花蕊下降，水变成黄澄澄的颜色而花蕊不褪色，杯子底部除了花丝没有其他的沉淀物，说明品质较纯，没有掺杂物。并且还能闻到藏红花特有的花香味（可以去一些有口碑的大药房进行对比）。

藏红花品质

1. 闻味道：正宗的藏红花有很浓郁的花草香，及时一小瓶，也能闻到，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。

2.看形状：真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货则没有这种情况。

3. 色泽法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、无黄色花柱小为上品，干燥后质脆易断。（如果结成团，很有可能是掺水了，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水；如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，肯定掺水）。

4.手碾试：用手指碾，是否成面糊状；面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。 

5.泡水试：取三两根，浸入水中，可见水染成金黄色，而花却不褪色，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂。另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的。