藏红花的颜色（藏红花的颜色是什么颜色）

真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下，在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物。

1.正宗的藏红花会有非常浓郁的花香，有点像茶叶的气味，如果买到的藏红花没有气 味或者有其他异味，就要提高警惕了。

正宗藏红花：浓郁的花香

假冒藏红花：刺鼻或无味道

2.正宗藏红花花丝长而且饱满一端较宽呈齿状，一端很细，这种我们叫“龙头凤尾”，而假冒藏红花则十分规律，像剪下的纸片。

正宗藏红花：呈现齿状花蕊~完整性好

假冒藏红花：边缘无锯齿状

3.正宗藏红花是深红色，而红花颜色过于艳丽。藏红花每克几十到几百元不等，红花每公斤几十块，相差几百倍。

正宗藏红花：呈深红色

假冒藏红花：色泽暗淡~价格低廉

4.正宗藏红花泡水前十分薄脆，稍用力就会断，泡 水后轻碾不会碎，还会很容易留下藏红花素，而假冒藏红花泡水后会碾碎，呈纸糊状。

正宗藏红花：泡水后轻捻不会碎~保持原状

假冒藏红花：泡水后一捻会碎~呈纸糊

5.正宗藏红花泡出的水是金黄色的，又叫“黄金水”，花丝经过浸泡更加饱满好看，而假冒藏红花泡水颜色偏红色，泡一次很快褪色。最简单的鉴别方法就是泡水，也是最好操作的，有效率85%以上。根据最后水的颜色变化可以非常直观的进行判断。