海参的吃法与做法（海参的吃法与做法)

海参是一种无脊椎动物，也是一种营养价值较高的食物。海参属于棘皮动物门、海参纲、海参属的动物，形态一般为圆筒状，但粗细、形状和大小会随种类的不同而有很大的差异。

海参，有着各种别名，比如在民间容易被人们称作海男子，刺身，海瓜皮等等，是一种刺参科或者其他种海参的全称。一般生活在海边或者是深海八千米以下，因为它的营养价值很高，因此还会被人称为“海中人参”。

海参的做法

1.准备食材：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。

2.将海参切条，焯水两分钟捞起沥干备用。

3.热锅放油，葱姜炒香。

4.放入海参和大葱翻炒，再加高汤、生抽、料酒、盐和鸡精，焖煮三分钟即可。

牛奶炖海参

将准备好的纯牛奶，下锅中中火加热，家里有水果得话可以加点水果片子。这样的话，营养效果更佳。然后将牛奶煮热后，把它浇在泡好的海参上面，注意均匀得撒在上面，使之渗入海参内，以此吃上有牛奶味的海参。

蜂蜜炖海参

提前准备好蜂蜜，质量上乘一点的，最起码有原味，把水发海参，洗净过水后，将蜂蜜抹在海参上，再用煮小笼包子的蒸笼，开始蒸，控制在五六分钟哦。此时的蜂蜜应当包裹在海参内，和牛奶炖海参不同的是，蜂蜜海参更加适用于老年人。

如此多的海参吃法其实都是很有讲究的，最重要的就是注重营养的搭配，在此基础上，还需要注意安全和卫生。吃得健康才能吃得好、吃得营养。以上，就是常见的几种海参吃法，笔者不才，多有欠缺，还望各位赐教，以求更多的海参吃法，来把海参吃法弘扬。