海参做法（海参做法简单好吃）

海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，它的做法有很多，不过一般都比较复杂。那么海参有什么简单并且好吃的做法呢，一起来做一道海参炒面。

海参的简单最佳吃法 海参怎么吃简单

　　食材：海参50克、面条100克、虾仁 50克、火腿30克、鸡蛋1个、红椒 1个、青椒1个、小葱2根、大蒜3瓣、生姜1块、黄椒半个、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙。

　　1、将干海参放入碗中，加入适量清水，并盖上保鲜膜，用冰箱冷藏48小时。

　　2、将泡好的海参取出，用清水洗净。

　　3、鸡蛋打散，青黄红椒切丝，胡萝卜切丝。

　　4、小葱切段，姜切丝，大蒜切片，泡发的火腿切成丝。

　　5、锅中的水烧开，海参氽烫10秒，胡萝卜氽烫20秒

　　6、将面条下入锅中煮熟，捞出备用。

　　7、热锅下油，倒入鸡蛋液，炒至凝固捞出备用。

　　8、起锅烧油，加入姜蒜、青红辣椒、火腿丝、黄椒 虾仁、胡萝卜丝 葱段炒制断生。

　　9、加入泡火腿的清水、海参 面条，然后加入生抽提味，翻炒均匀。

　　10、加入鸡精白糖炒匀，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。

凉拌海参

1、凉拌海参也是她的简单最佳吃法，平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及醋与味精还有蒜泥儿等多种调味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些。

2、新鲜的海参放在开水中煮一下，煮好以后取出马上装入盘中，然后把准备好的调味料放在一起，调成料汁直接浇在海参上，这样做好的海参清爽可口，柔嫩脆滑，鲜味十足。