海参小米粥（海参小米粥的营养价值）

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米粥加海参一般可以增强体质、缓解疲劳、补肾精等作用，对身体有滋补的效果。

1、增强体质：小米粥和海参当中的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质氨基酸，在吃了以后可以增强体质减少身体虚弱。

2、缓解疲劳：小米粥和海参吃了以后也可以缓解疲劳，让肌肉处在放松的状态，避免导致肌肉过度紧张。

3、补肾精：小米粥和海参在吃了以后也有滋补肾精的作用，可以缓解肾虚所引起的腰膝酸软或者浑身无力。

除了以上作用以外，也可以减少营养缺乏，但是要合理的摄入。

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。

做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。