花胶与鱼泡的功效一样吗（花胶鱼泡）

一、花胶和鱼泡的营养区别

花胶和鱼泡是同一种食材，两者没有区别。花胶是各种鱼缥的干制品，鱼泡也叫鱼缥。新鲜优质鱼嫖的干制品叫花胶。因为是同一种食材，营养也差不多

二、花胶有什么作用

花胶富含蛋白质和胶质，具有滋阴养颜、补血、补肾、强身健体、滋养肌肉的功效。能治疗肾虚滑精和产后(产后食品)风疼，腰膝酸软、身体虚弱者，最适合经常食用，是补但不燥的珍贵产品

三、花胶是什么鱼做的

1、花胶通常来自石首鱼，把其中的鱼泡干爆后得到的产品，或黄唇鱼、大白鱼等鱼类得到的产品。其中，金钱繁鱼胶是世界顶级花胶之王，也是花胶中的极品。市面上很少见，一般都是被行家收藏起来，每斤价格几十万以上。

是一样的。

花胶就是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，而鱼泡就是鱼鳔(鱼鳔控制鱼类升降浮沉的器官)，因此可以说吃花胶就是吃鱼泡，两者是同一种东西，但不是所有鱼都适合做花胶。

花胶一般是用石首鱼等少数鱼类制成，虽然多数鱼都有鱼泡，但普通的淡水鱼其鱼泡营养价值和经济价值并不高，鱼腥味比较重，鱼泡个头小，不适合加工制作。

花胶通常来源于石首鱼，将其中的鱼泡晾制干之后得到的产物，或者是一些黄唇鱼、大白鱼之类的鱼类得到的。其中，金钱鳘鱼胶是全球最顶级的花胶之王，是花胶中的极品，市面上非常罕见，一般都被行家当作收藏品收藏起来，每斤价格在几十万以上。

金钱鳘鱼胶有公母之分，公胶好于母胶，年份越久越珍贵，有“贵过黄金”之说。以前传说的江南沿海地区嫁女时都要给女儿准备一支花胶作为陪嫁，说的就是金钱鳘鱼胶。原因是其止血效果甚为神奇，尤其对孕妇产后血崩有药到病除之效。在医学不发达的时代，为女儿准备这样一个嫁妆，无疑是给了女儿第二次生命。而它除了快速止血崩，对白血病、肺癌和胃癌也有神奇的功效，历来被富贵人家视为家传之宝。