陈皮是什么（陈皮是什么意思）

陈皮实际上是临床上最常用的桔子皮，所以陈皮的别名又叫做橘皮，但并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮，在药典当中有注明，江浙一带以及广东、广西地区和福建地区的橘子，经过晒干陈化之后可以叫做陈皮，而其他地区的陈皮效果其实是不好的，比较地道的药材就是上述产地所产出的陈皮。

陈皮在《本草纲目》当中有记载，能够理气健脾和燥湿化痰，是临床上常用的一味中药，主要可以用于治疗咳嗽和腹部胀满。陈皮除了入药之外，还可以泡水喝，能够增加胃部的消化能力，用于治疗脘腹胀满的效果很好。

陈皮是中药名。芸香科植物橘及其变种的成熟干燥的果皮。一般来说1-3年以上药性更强。性温，味辛，味苦，归脾，胃，肺经。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。能抗炎，祛痰，改善心血管的功能，对胃肠道平滑肌有明显的抑制作用。主治脾胃不和，脘腹胀痛，呕吐哕逆，咳嗽痰多，头目眩晕，大便秘结，小便不利，中酒毒，鱼蟹毒。广泛应用于呼吸道以及消化道疾病。

陈皮是晒干的柑橘皮，陈皮味甘苦，但有橘子的清香，是橘子的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。

由于陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，所以其味甘苦，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。此外，陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，对身体有益。