陈皮作用与功效（陈皮作用及功效）

陈皮，首先要知道它的成分，应该比较熟悉，就是平常吃的橘子的果皮，但是一定要注意用的是陈皮这两字，尤其陈字是代表它需要一定的年份的，一般来说是放置干燥三年的效果会比较好，为什么要取这个陈字，因为是这样的话，它

的芳香燥烈的成分会散失，而会更加的平和，否则的话长期应用会有耗气和伤气的作用。所以说到这里陈皮这味药，它本身具有理气之后有燥湿化痰的作用，如果说在平时泡水喝，可以起到一定的健脾开胃、有止呕的作用，能够化痰，

比如说咳嗽痰多、胃脘胀满、食欲不振，如果属于气滞痰湿阻遏的情况下，可以选择陈皮泡水，有这样的功效和作用。

营养价值:陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮

甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，它的纯提取物，平喘效果非常对于泌尿生殖系统的作用来说，它的煎剂可以使肾血管收缩，使尿量减少。它还有一定的抗炎症的作用，可与维生素C、维生素K并用，能够增加消炎效果。陈皮的

副作用非常小，在动物多次试验当中未见中毒或者其他的不利症状，但有湿热者要慎服。