乌梅陈皮（乌梅陈皮茶）

乌梅陈皮泡水喝的功效主要有以下几种，第一种，具有涩肠止泻的功效，可以治疗脾胃虚寒引起的久泻不止。第二种，可以清热生津，对于津液不足的患者，具有很好的改善作用。可以治疗虚热消瘦的症状。第三种，对于脾胃功能虚弱

的患者，具有很好的改善作用，可以治疗脘腹胀痛、食欲不振、恶心、呕吐的症状。第四种，具有化痰降逆的作用，可以缓解患者痰多的症状。

乌梅陈皮茶的做法

1.将陈皮与乌梅洗净，乌梅剪开

2.普洱茶放入茶壶中，冲入沸水

3.第一道冲洗，让茶叶吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝

4.陈皮与乌梅再加入茶壶中，盖住，焖约5-7分钟即可

陈皮的功效与作用：

陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。