买陈皮（买陈皮买几年的好呀）

陈皮一般是越久越好，越久各方面的价值也就越高。但一般在二三十年左右的陈皮，性状逐渐趋于稳定。所以，大家不必为了追高年份而去选择过高年份的老陈皮，应该根据自身的需求去选择合适年份的陈皮。

陈皮，中药名，药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

生理特性：

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰，质较柔软。

一般来说陈皮放的时间越长，其药用价值越高，市场价值也越高，因此哪一种陈皮好，并没有特定的期限，但生活中大部分人喜欢购买3-5年左右的陈皮，这种陈皮品质是中等的，价格也适中，很多人可以接受，不同年份的陈皮也有不同的用途，大家可以根据自己的需求来选择陈皮的年份。

根据不同的用途和需求来选择

用于泡茶

五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料；若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。泡茶推荐五到十年左右陈皮，口感甘醇。越陈久的陈皮，气味口感越佳。

用于收藏

现如今家家户户都会收藏一些陈皮在家里，如果用来建议收藏三至八年的陈皮。年份低的陈皮需要仔细的打理和照看，如果储存不好的话很容易发霉和虫蛀，一般八年后置于干燥的环境和容器中便无需翻晒，经常观察是否虫蛀即可，这样既经济实惠又可保障年份上的真实性。