陈皮怎么保存（新会陈皮怎么保存）

1、密封袋，提议先套一个麻棉袋/帆布袋，再套密封袋，一是可以提升密封袋内的氧气含量，二是可以降低密封袋被陈皮割破而透气。

对于陈皮来说，使用麻袋，棉袋储存的陈化实际效果比较好。吸水性能好，自然通风透气性强，流失水分快，多方面包装袋或是塑料袋还能阻隔一部分虫害侵入，有一定的密闭性又无失透气，可加速陈皮的陈化。

假如是通常家中小量存放的话，可在潮湿气温时，在麻棉袋外边套上塑料袋密封性储存，待潮湿气温之后再去除密封性塑料袋，期内如发觉陈皮变软，要及时翻晒。

2、玻璃瓶，平时家中使用玻璃瓶较多，其好处是观赏性、密闭性非常好，方便平时观察陈皮的情况，缺陷是透气性差、陈化慢。

陈皮在放进玻璃瓶储存以前，要仔细观察，确定瓶内干燥后，才可以放进玻璃瓶。假如陈皮中含水量较高，在玻璃瓶这类密闭性较高的环境下，水分不容易消散，更非常容易造成烧皮和发霉的情况。

3、铁桶、铁罐，具备非常好的密闭性和防潮性，另外挡光性、保香性也非常好，也是平时家中使用较多的容器；但一样，陈化实际效果相对性也是稍慢的。

放进金属罐前，还要先保证陈皮的干燥。用铁罐储存时，能用棉纸铺盖在陈皮上边跟桶底，有一定的吸湿作用。

选择干燥通风的环境

新会陈皮是一种干货，所以保存时一定要选择干燥通风的环境，避免潮湿和受潮。最好选择干燥通风的地方，比如说厨房的橱柜或者是柜子里。

密封保存

新会陈皮买回来后，要尽快将其放入密封袋中，避免受到空气、阳光和湿气的侵害。如果有真空袋，可以将其放入真空袋中进行密封保存。

避免高温

新会陈皮不能暴露在高温环境中，否则会导致其变质、腐烂。因此，在保存时要避免放在阳光直射的地方或者是放在火炉旁边等高温环境中。