百花蜂蜜（百花蜂蜜是热性还是凉性）

百花蜜是凉性蜂蜜，百花蜜多是花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，营养成分比较多，能够促进新陈代谢，调节免疫力，助长发育，增强记忆，健脾胃，促进循环，保肝，消炎，镇痛，延年益寿等多种作用，但因为是一种凉性食物，所以一定要避免长期大剂量服用，会导致脾胃虚寒的现象。

一、食物四性

食物有寒、热、温、凉四种不同的性质，其中能减轻或消除热症的食物属寒性或凉性，适用于发热、口渴、舌红、便秘、烦躁不安等症象，而能减轻或消除寒症的食物属热性或温性，适用于畏寒、肢冷、胸痛、咳嗽痰多等症象，此外有些寒热性质不显著的食物则属平性食物。

二、性质论述

百花蜜既不是凉性，也不是温性，而是平性。百花蜜是指蜜蜂采集两种或两种以上植物花蜜酿成的蜂蜜，并不像单花蜜那样有固定的蜜源，事实上也很难分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，从食物性质上看百花蜜既不是凉性的，也不是温性的，而是寒热性质不显著的平性食物。

1、凉性：槐花蜜、黄连蜜、荆条蜜、紫云英蜜、苜蓿蜜等属凉性蜂蜜，特别适合于口干舌燥、肠燥便秘、烦躁不安等热症人群食用。

2、热性：枣花蜜、荔枝蜜、枸杞蜜、党参蜜、益母草蜜等属热性蜂蜜，特别适合于肢冷畏寒、咳嗽痰多、腰脊冷痛等寒症人群食用。

3、平性：百花蜜、土蜂蜜(中蜂酿的百花蜜)等属平性蜂蜜，事实上在意蜂引入之前我国只有土蜂蜜，“蜂蜜性平”指的也是土蜂蜜。

百花蜂蜜富含葡萄糖，果糖以及少量的蔗糖，蛋白质，氨基酸，维生素，酶类，矿物质等营养成分，能为人体提供营养，增强人体的体质和免疫力，有利于人体健康。

百花蜂蜜富含活性酶，维生素，有益菌，有机酸，可以增强人体的胃肠道蠕动，均衡肠道菌群，调整胃肠的功能，有改善消化不良，便秘的作用。百花蜂蜜能促进睡眠，美容养颜，延年益寿。