柠檬蜂蜜水的做法(柠檬蜂蜜水的做法?)
大家都知道蜂蜜是由蜜蜂采集酿造而成的,因为蜜源植物的区别,不同的蜜种都有自带的花香味。
在做柠檬蜂蜜的时候一定要选好蜜种,这里建议大家选择水白蜜,因为水白蜜的口感鲜洁,不会完全掩盖柠檬的味道,用来和柠檬搭配在味道上可以相辅相成。下面给大家说一下做法:
1、 大家准备好适量的柠檬和蜂蜜,首先将柠檬用盐清洗一遍,这样可以更好的清洁表皮,洗完后再用清水冲几遍。
2、 将洗好的柠檬切掉两头,然后切成片,注意不要太厚了。然后把切好的柠檬片去掉籽备用,不去掉的话会有苦味。
3、 把事先准备好的瓶子铺上一层蜂蜜,然后在放一层柠檬,按照这个顺序,一层蜂蜜一层柠檬循环下去,直到将瓶子放满为止,之后将瓶子密封好放在冰箱冷藏贮存,一般两天左右就可以食用了。
4、 想喝的时候,大家取适量用温水冲泡即可,但是不要用开水,因为蜂蜜中的某些物质对温度比较敏感,以免早呈营养成成分的流失,最好用40度左右的温水冲泡
清洁柠檬:柠檬表面越是光鲜亮丽越需要仔细清除果蜡。如不清除,我们做的蜂蜜柠檬就要叫蜂蜜果蜡柠檬了。
寻岭山货推荐的清除方法是用盐在柠檬表面上搓洗2-3分钟。然后将搓洗过的柠檬放入事先准备好的清水中,洗净,然后再用干净的抹布把柠檬拭干。切柠檬片:柠檬洗净擦干后,用水果刀去蒂,将去蒂后的柠檬,切成厚薄均匀的薄片。(小细节提醒:去蒂之后(切片之前),用柠檬蒂擦拭刀面,可去除刀的异味。
柠檬蜂蜜混合:确保瓶子100%干燥,没有任何水分。先在瓶底倒少许蜂蜜,摇晃瓶子,让蜂蜜铺满瓶底,选择最大的柠檬片放在瓶底的蜂蜜上,再往刚放入的柠檬片上倒入蜂蜜,如此循环。需要注意的是,蜂蜜 一定要漫过柠檬片,彻底把柠檬片包住,直到柠檬片装满,最后加一大勺蜂蜜封顶,然后加盖拧紧,尽量不要留有空气在瓶子内。
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