蜂蜜的种类（蜂蜜的种类有多少种）

蜂蜜的种类

　　蜂蜜的种类有很多，比如百花蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等等。

蜂蜜有哪些种类,蜂蜜的种类有哪些

　　蜂蜜的分类方式也是很多的，我们按照蜂种可以分为中蜂蜜、意蜂蜜和黑蜂蜜等，中蜂蜜指的是中华蜜蜂采集多种花蜜而成的，其也可以叫作百花蜜；意蜂蜜则是由意蜂酿制而成的，其一般为单花蜜；而黑蜂蜜主要是由新疆和东北的黑蜂所产。

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　　我们也可以按照蜂蜜的状态来分，其分别是结晶蜜和液态蜜，结晶蜜从字面子上就可以看出其是固态的，一般天然蜜都会出现结晶，而商场中销售的蜂蜜大多数是浓缩蜜，其在加工过程中破坏了原有的结构，因此不容易结晶或者不会结晶，这种就是液态蜜。

蜂蜜可分为：中蜂蜜（我们常说的土蜂蜜）和意蜂蜜中蜂蜜顾名思义就是由中蜂（也叫中华蜂或土蜂）采集酿制的蜂蜜，

主要以百花蜜为主；意蜂蜜也就是西方国家的蜜蜂（主要以意大利蜜蜂为主）采集酿制的蜂蜜，单一花蜜、百花蜜都有。

黑蜂蜜和土蜂蜜一样，大部分消费者认为黑蜂蜜是黑色的，其实黑蜂蜜只是泛指黑蜂采集酿造的蜂蜜。

黑蜂是由欧洲流传过来的蜂种，主要集中在东北完达山脉，新疆伊犁地区，其中以饶河国家黑蜂保护区生产的黑蜂蜜最为著名。黑蜂相对中国其他蜂种拥有抗病抗逆性强，遗传基因稳定。