如何鉴别蜂蜜（如何鉴别蜂蜜的真假最直接的方法）

　方法一：品尝

　　品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

　　方法二：烧红的铁丝

　　可用一根烧红的粗铁丝，插入取出的一部分蜂蜜内，如果蜂蜜内冒气的则是真的蜂蜜，会冒烟的就是假的蜂蜜。

如何区分真假蜂蜜 区分真假蜂蜜的方法

　　方法三：看光泽和黏度

　　辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

　　方法四：荧光检查

　　取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀，向不透光的载玻片上涂2～3毫米厚层，或放在不透荧光的试管中，在暗室中进行荧光观察。

如何区分真假蜂蜜 区分真假蜂蜜的方法

　　一般在天然蜂蜜中，颜色呈黄色略带绿色的，是优质蜂蜜，如果色泽草绿、蓝绿，则是劣质蜂蜜，若色泽呈灰色的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。

　　大家在服用蜂蜜期间要注意避免熬夜和吃辛辣、刺激的食物，否则会影响蜂蜜的食用效果。而且在购买蜂蜜时不能贪小便宜。