蜂蜜是酸性还是碱性（最强碱性食物第一名）

人体内 PH值为弱碱性，平时可多食用碱性食物，以促进机体代谢。因为蜂蜜中含有一些酸，所以虽然它在化学上是酸性的，但是它在生理上是碱性的。蜜糖是天然营养补剂，又是碱性天然营养物质，适合人体吸收。食物的酸碱度主要是通过消化、吸收、代谢，最终在人体内转化为酸性或碱性的物质，因此，蜂蜜在理论上还是碱性的食物。

蜂蜜是碱性食物，它能中和胃部当中的酸性，平衡身体的酸碱度。蜂蜜是甜食，尽量要少吃，以免增加消化压力的问题。蜂蜜是比较甜的，但是它是碱性的物质之一。蜂蜜水分含量不是特别的多，含糖量相对较高，主要为葡萄糖和果糖，且非常容易被人体吸收。

此外，还含有各种矿物质和维生素，但含量均较低。正常情况下，人体内的pH在7.35-7.45之间。无论吃进去的食物是酸性还是碱性，机体都是能够自行的调节酸碱度的。蜂蜜也不是所有的人群都是合适饮用的，其中一周岁以下的儿童不宜喝蜂蜜，蜂蜜含有大量的氨基酸，进入体内，会加速肠胃的消化，而这时候孩子胃肠道比较薄弱，因此是会引发腹泻的问题。

吃了豆腐的人不要吃蜂蜜，以免导致出现腹泻的情况。糖尿病患者不能够吃蜂蜜，因为蜂蜜中含有90%以上的糖，很容易导致糖尿病患者的血糖快速升高。

从口感上来说，蜂蜜属于一种酸性的食物，但是这种酸性的蜂蜜摄入身体之后，经过氧化、代谢、还原之后就会转变成碱性，所以蜂蜜本身是一种碱性食物。这种碱性食物摄入身体之后可以有效的中和胃酸，对于高尿酸血症或痛风患者有很好的辅助治疗作用。而且蜂蜜中的糖分含量比较丰富，可以为新陈代谢提供能量。但是需要注意，糖尿病患者不要吃的特别多。