好的蜂蜜是什么颜色的 浓度怎么样（好的蜂蜜什么样子）

一、看色泽

  一般来说，优质的蜂蜜，从色泽看上去都是非常细腻的，并且有光泽，一些过滤得好的蜂蜜是没有多余的沉淀杂物的，遇到环境温度比较低的时候很容易结晶。不过，并不是所以的蜂蜜都是一个标准颜色的，毕竟不同的蜜种所表现出来的颜色都是不一样的。

二、看浓度

  辨别蜂蜜粘稠度的方法有很多，比如大家可以用一张纸巾，然后滴一滴蜂蜜在纸巾上，看蜂蜜的扩散程度。如果是好的蜂蜜，浓度比较高的，那么是不容易扩散的，成整滴的形状；相反的，如果是扩散块，并且不成滴状的话，那么浓度比较低；还有大家可以把蜂蜜瓶子倒转过来看，看蜂蜜里面的气泡浮动得快还是慢。

三、看蜜种

  不同蜜种，蜜源不一样，所以它的特点也是不一样的，比如说槐花蜜的颜色很浅，为水白色或是淡黄色；而油菜蜜容易结晶；百花蜜色泽较深，浓度高；椴树蜜的颜色为琥珀色，容易结晶等等；大家可以从蜜种独有的特点去分析它。

四、用鼻子闻

  一般来说，优质的好蜜都有蜜源植物淡淡的花香味，当然也有的是例外的，比如荞麦蜜的味道就很浓烈，带有一丝臭味。不过整体来说，优质的蜜源花香味不是很大，但是闻起来非常的舒服，并且很清香淡雅的，而不是假蜂蜜那样，有的只是蔗糖的甜滋滋的味道。

蜂蜜的色泽等级可分为浅色、特浅琥珀色浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色和深色六种。其中：以浅色和特浅琥珀色为最佳，深琥珀色和深色为次。

在常温下，蜂蜜呈透明或半透明的粘性液体，在10℃以下时，便会逐渐产生半结晶体，这是葡萄糖和果糖的混合体。这种结晶体越多，且细腻如羊脂，其质量就越好。