鹿茸的吃法和用量

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

鹿茸的吃法和用量

泡酒

鹿茸片40克，白酒1000毫升。鹿茸片泡入白酒中，2周后即可饮用。每日饮用25~50毫升。此药酒有温肾壮阳的作用。

煮粥

粳米50克,鹿茸片或粉适量。粳米熬粥，每次加鹿茸0.5克食用。此粥对老人脾肾衰寒有帮助。

研末

冠心病(阳虚型):鹿茸粉0.5~1克。用开水冲服30日为1个疗程，可改善胸闷、心悸、心律不齐等症，并能改善睡眠。

使用宜忌

阳虚体质者适合服用。凡高血压阴虚阳亢、肾虚有火，吐血下血，风寒风热感冒、发热者均不得服用。

性味归经

性温，味甘、咸，归肝经、肾经。

如何挑选

梅花鹿茸以粗大、顶端丰满、质嫩、毛细、油润者为佳;马鹿茸以茸体饱满、体轻、下部不起筋断面蜂窝致密、少骨质者为佳。