藏红花怎样辨别真假好坏？99%人不知道

判断藏红花一般分为一级、二级、特级等。一级藏红花的花蕊是全红加黄根，在花蕊下面有一点黄色的花杆；二级藏红花黄根部分占大约2/3；极品藏红花花蕊要比一般的粗一些，全红色，没有黄根；特级藏红花花蕊为全红色，没有黄色的根径。

拿3根藏红花泡水，1小时内连续泡3杯水，水颜色都是清澈的黄色，此为真藏红花。若是水颜色快速呈现暗红色，乃是添加了染色剂。

取少许藏红花浸入水中，可见花柱头有黄橙色直线下降，真藏红花泡开后是空心的花芯。