西洋参粉的作用与功效（西洋参粉的作用与功效正确食用方法）

一、保健价值

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

1、西洋参粉蒸鸡蛋  

材料：西洋参粉3克、鸡蛋1-2个  

做法：鸡蛋磕入碗中，加入适量清水与西洋参粉搅打均匀后大火上汽蒸10分钟即可。  

功效：西洋参粉蒸鸡蛋不仅具有润燥清热、补气养血的功效，还能够为人体提供丰富的蛋白质和氨基酸，消化吸收难度较低，可以最大限度地发挥西洋参的滋补功效。  

2、西洋参粉炖乌鸡  

材料：西洋参粉5克、乌鸡半只  

做法：乌鸡洗净斩件，焯水后与西洋参粉、葱姜等辅料一同炖煮一小时即可。  

功效：西洋参粉炖乌鸡中含有大量的蛋白质、胶原蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质和氨基酸，有益于发挥西洋参补气润燥的功效，促进人体新陈代谢和血液循环。  

3、西洋参粉燕麦粥  

材料：西洋参粉3克、燕麦60克  

做法：燕麦淘洗干净后与西洋参粉一同炖煮至软烂即可。  

功效：西洋参粉燕麦粥中含有丰富的膳食纤维，有益于提高人体抵抗力和免疫力，促进人体新陈代谢和血液循环，消化吸收难度低，有益于人体健康。