野山参怎么辨别真假,野山参不是野生人参?真假怎么辨别?带你揭开神秘面纱!
众所周知,野山参是一味上佳的补品,具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智等功效,其大补元气、补虚救脱之功用更是无所替代,广受人们的青睐,为我们传统的九大“仙草”之一。因野山参价格昂贵,市场上常会出现一些伪劣品,真假难辨,也令无数消费者头痛不已
依据野山参国家标准GB/T18765—2015《野山参鉴定及分等质量》将野山参定义为:人工播种,自然生长于深山密林15年以上的人参。国家标准为何要如此“多此一举”呢?那是因为野生人参作为我国传统名贵中草药,历代均在大量采挖,至现代资源已尽匮乏,但人参疗效明确,市场需求量极大,为了满足日益增长的需求,行业内出现了“籽海”“趴货”“园参”等不同栽培模式的人参作为纯山参的替代品。但现代研究表明只有除人工播种外其他均没有人为干预,而且在野外深山密林中自然生长并且生长周期在15年以上的人参,即“籽海”人参,在外形特征和疗效等方面方可与野生人参媲美。故国家即要保护野生人参资源,又确保人参疗效的前提下对野山参进行了规定。
身为九大仙草之一野山参,不仅功效极高,而且价格不菲。想要买到纯正的野山参,需要去正规的渠道购买,如参仙源15年参龄的野山参。如果挑选不当,很可能花大价钱买了人工培育的林下参,其个头大,功效一般,不过,也有一部分是以假乱真的货品。据业内人士介绍,好的野人参,一般会须清、芦长、皮紧、纹细。真正的野山参,除了具备国家参茸产品质量监督检验中心的野山参鉴定证书外,还需要看两大面,共11个点,即“五形六体”。
五形是指人参的须、芦、艼、纹、体。
须:是指主根和分支上渐细的须状根状物。山参一般为长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩。
芦:是长于主根和地上茎之间的一个盘结状的地下根茎部位称为芦或芦头。野山参芦较长,一般分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦(根茎细长,稍弯曲,如雁脖状)。
艼:是指野山参芦头上生出的根,植物学上称之为不定根,行业用于称之为“艼”。
纹:是指主体表面形成的横向纹理,圈圈互不相连,又紧密相依。
体:是指野山参的主根部分,一般长度不超过10厘米。
六体,是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。
灵:主根部分体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大,按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
笨:主根挺直,体态笨拙而不美观。
老:主根皮老,色黄褐,横纹细密而结实。
嫩:皮色嫩白,横纹粗糙。
横:主根粗短,且两条腿多向旁伸展。
顺:主根顺理且直。
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