阿胶糕的作用和功效,阿胶糕的制作方法与配料

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕的作用和功效   

一、滋补气血

由于生活工作压力渐增以及体质等原因，气血不足的症状以女性最为常见。而气血不足会以各种身体上的不适来表现出来，如手脚冰凉、脸色差、月经不调、入睡困难、精神倦怠等。

好气色是靠养出来的，长期食用阿胶糕，便能达到滋阴补血的作用，改善身体素质，更加精神饱满。而气血足，女性也会更加美丽——饱满的气血可以滋养皮肤，使之更加红润、细腻、有光泽。

二、增强体质

阿胶糕含有钙质，长期服用可以保证人体必须的钙摄入，而充足的钙可以保持人体骨骼的强壮，增加韧带的韧性，还能避免骨质疏松、腰间盘突出等病症。同时，阿胶糕也富含动物类胶原蛋白，更利于人体的吸收。这也是未病先防的养生之道。

三、调经安神

阿胶糕老少皆宜，也适合孕妇食用。阿胶可补阴血，益冲任。因此，适当服用阿胶糕可以达到养胎、安胎的效果，也可以调治妊娠病。

四、缓延衰老

衰老为自然之道，是无法避免、无可抵抗的。但是，随着科技的发展，我们可以选择使用有效的方法来延缓衰老。研究显示，阿胶含有多种人体必需的重要营养物质，如明胶原、骨胶原等，以及多种微量元素、多种氨基酸。所以，坚持服用阿胶糕，会有明显的延缓衰老作用。

阿胶糕的制作方法与配料

1.把250克阿胶块打成小块。  

2.把一小块阿胶放入容器里，倒入250毫升的黄酒，盖上盖子，或者再用几层保鲜膜包起来。  

3.把它放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。  

阿胶糕的制作方法与配料阿胶糕的制作配料比例  

4.准备好以上所有材料，黑芝麻、核桃仁应事先炸熟。  

5.将阿胶煮沸，加入冰糖，连续搅拌20分钟，直至完全融化。  

7.加入红枣和胡桃仁，按大小顺序煮至搅拌均匀。  

阿胶糕的制作方法与配料阿胶糕的制作配料比例  

8.加入桂圆、枸杞、黑芝麻，煮熟后继续搅拌，直至全部搅拌均匀。  

9.准备模具，刷一层油，然后在芝麻油上撒一层玫瑰花瓣。  

10.将煮熟的阿胶糕倒入盖上保鲜膜的模具中，在表面铺上一层玫瑰花瓣，然后压实。  

11.冷却后，在冰箱内冷藏8小时，取出切片吃。