新会陈皮泡饮的正确喝法！

 陈皮的功效与作用   

1.助消化

因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

2.烹制菜肴改善味道

不但去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3.健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕

中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4.对泌尿系统的作用

陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

5.抗炎作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

陈皮泡水的正确喝法！

1、泡煮的陈皮，我们把洗皮的这个步骤称为醒皮，它的目的跟茶叶相似，一是为了去灰尘，二是为了让陈皮得到放松舒展，从而更好地释放出陈香。洗完皮后再用沸水直接冲入到杯子中，期间浸泡2~3分钟，泡出的汤汁可以代茶饮用。当然泡陈皮可以适量加入一些其它的中药，如决明子、胎菊、生姜等会有意想不到的功效！

2、从专业角度看，用开水冲泡陈皮不能让陈皮的养生功效得到完全发挥，最好能把陈皮入锅加清水煎煮以后再服用，最正确的做法就是准备20克干燥陈皮用清水洗净以后直接放到干净的不锈钢锅或者砂锅中，加入适量清水和几块冰糖，然后加热煮开，再用小火煎煮，10分钟煮好后取出过滤，得到的汤汁降温以后就能饮用。