做陈皮的柑橘有哪些品种（做陈皮用的橘子品种）

做陈皮的柑橘有哪些品种

陈皮是中药材中常用的一种，它是晒干的普通橙皮或者柑皮，也可以是柚子皮、枳壳等橘科植物的果皮经过一定时间的贮存、发酵、加工而成。而不同的柑橘品种，由于果实的特性和产地不同，所制得的陈皮的香味、药性、功效也会有所差异。下面介绍一些常见的柑橘品种制作的陈皮。

1.陈皮（普通橙皮或柑皮）

陈皮是指普通橙皮或者柑皮，制作简单，口感酸甜，香味浓郁，具有开胃消食、行气化痰、润肺止咳等功效。产地以广东潮州为最好，而且潮州陈皮因为风土条件的不同，味道较其他地方的陈皮更佳。

2.陈皮（桔皮）

桔皮即柑橘中的桔子皮，由于果肉和果皮的分离难度较大，因此桔皮的制作相对较难。桔皮比橙皮和柑皮更加苦涩，但同时具有更加丰富的药用成分，如黄酮类、芳香化合物等，具有理气解郁、开胃化痰、行气止咳、健脾消食等功效。

3.陈皮（柚子皮）

柚子皮是指由柚子的果皮制成的陈皮。柚子皮的制作相对容易，而且柚子皮中的黄酮类物质含量较高，有利于保护心血管健康，预防癌症等疾病。此外，柚子皮还具有健脾消食、止呕止泻等功效。

4.陈皮（橘皮）

橘皮是指由柑橘属植物的橘子皮制成的陈皮。橘皮口感酸涩，含有丰富的黄酮类物质和挥发油，具有行气化痰、开胃消食、降低胆固醇、预防胃癌等功效。

5.陈皮（枳壳）

枳壳是指由橘科植物枳树的果皮制成的陈皮，是一种常用的中药材。枳壳味苦、性温，有理气化湿、燥湿化痰、行滞消积等功效。在中医上常用于治疗脾胃虚弱、脘腹胀痛、食欲不振、腹泻等症状。除了作为中药材外，枳壳还可以制成陈皮，用于泡茶或煮汤食用，有开胃健脾、解热化痰等功效。

2.橙皮（桔皮）

橙皮是指由橙科植物柑橘的果皮制成的陈皮，也是一种常用的中药材。橙皮味辛、性温，有行气、化痰、止咳等功效。在中医上常用于治疗胸胁胀满、咳嗽、气喘、腹泻等症状。橙皮还可以制成陈皮，用于泡茶或煮汤食用，具有开胃健脾、消食化积等功效。

3.柚皮

柚皮是指由柚科植物柚子的果皮制成的陈皮，是一种常见的中药材。柚皮味苦、辛、性温，有行气、健脾、化痰等功效。在中医上常用于治疗胸腹胀满、咳嗽、气喘、消化不良等症状。柚皮还可以制成陈皮，用于泡茶或煮汤食用，有助于开胃消食、增进食欲。

4.香橼皮

香橼皮是指由芸香科植物香橼的果皮制成的陈皮，是一种常用的中药材。香橼皮味辛、苦，性温，有健脾开胃、化痰止咳等功效。在中医上常用于治疗胃痛、食欲不振、咳嗽、气喘等症状。香橼皮也可以制成陈皮，用于泡茶或煮汤食用，具有开胃健脾、消化化痰的功效。