买红枣时如何挑选？教你5个实用挑选技巧，买到的个个饱满又香甜

多吃红枣可以益气补血，可以泡水干吃还可以煲汤，可以说是家常必备的食品，但是现在市面上红枣品质参差不齐，更有不良商家为了让红枣看上去更好看而用硫磺熏蒸。买了这些红枣长时间吃不仅不会有营养，还会损害身体健康，

一、捏一捏。购买红枣的时候首先捏一捏，感觉一下外皮是否柔软，果肉是否饱满，只有外皮柔软，果肉饱满的才是好大枣，而捏上去干瘪没有肉，就不要购买。而且要干燥不黏手。

红枣的挑选方法

好的枣皮紫红色，粒大而均匀，果形短而健壮，圆形，皱纹少，痕浅；皮薄核小，肉厚而细；假如皱纹较多、痕迹较深、果形洼陷，则肉质较差，是用未成熟的鲜枣制成的干制品。

假如红枣的蒂有穿孔或粘有褐色或深褐色粉末，则阐明红枣被虫子吃掉了，翻开红枣能够看到中心有虫粪肉芯。吃的时分要去掉虫粪、烂枣等。

二，看一看。

1、红枣里糖分较多，储存时间过久很容易生虫，在挑选的时候看一下大枣两端是否有虫洞。

2、颜色。一般自然成熟的红枣晒干后呈现紫红色，如果红枣呈现褐色或颜色很深，就很有可能是未成熟大枣加工而成的。

3、大小。同一品种的红枣应该选择大个的，因为大个的果肉厚，味道也会甜一些。

三，尝一尝。在购买散装红枣的时候，一般是可以品尝的，我们可以先尝一个，味道甘甜的一般是好红枣，但是太甜的大枣不建议购买，有可能有问题。