正宗陈皮的产地是哪儿（陈皮最出名的产地）

正宗陈皮的产地是哪儿

陈皮，是指晒干的陈年橙皮，是中药中的常用食材之一，有着开胃健脾、化痰止咳、理气化滞等功效。那么正宗陈皮的产地是哪里呢？下面让我们一起来了解一下。

陈皮最早出现于中国南方地区，据文献记载，早在唐代就已有使用陈皮的记录。当时陈皮主要产自江苏、浙江等地。后来，由于粤菜的兴起，广东开始大量生产陈皮，使得广东陈皮逐渐成为陈皮的代表性产地。

在广东，以新会陈皮最为著名。新会是中国陈皮的重要产地之一，历史上便以“陈皮之乡”著称，素有“广东名特产之乡”的美誉。据历史记载，新会陈皮的历史可以追溯到明代，至今已有500多年的历史。

新会陈皮的制作工艺独特，从选料到晾晒都有着严格的要求。制作陈皮的原料必须是新鲜的普陀柑，而且要在阳光充足、湿度适宜的日子采摘，采摘后要经过晒、熏、揉等多道工序，制成色泽金黄、香气浓郁、皮薄肉厚、质地柔韧的陈皮。

除了新会，广东其他地区也有生产陈皮的传统，如广州、佛山、东莞等地。此外，福建、江苏、浙江、湖南等地也有生产陈皮的历史。

综上所述，正宗陈皮的产地以广东新会最为著名，其次是广州、佛山、东莞等地。当然，不同地区的陈皮风味和品质也有所差异，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。无论哪种产地的陈皮，只要选料制作得当，均能够保证其品质和营养价值。