老陈皮泡水喝的正确方式（老陈皮泡茶喝的功效和作用）

老陈皮泡水喝的正确方式

老陈皮是指存放时间较长的陈皮，其味道更为浓郁，功效更为明显。泡水喝是老陈皮的常见用法之一，但是泡法的正确与否会影响到老陈皮的功效和口感。下面介绍老陈皮泡水喝的正确方式。

一、选择优质老陈皮

首先要选择优质的老陈皮，通常选择外表光滑、色泽金黄、质地厚实的老陈皮。在购买老陈皮时，可以通过闻、摸、看等方法进行鉴别。好的老陈皮有明显的香气和油脂感，手感紧实，色泽均匀。另外，老陈皮应该存放在干燥通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。

二、准备干净的材料

泡老陈皮的水杯或瓶子应该干净卫生，最好使用玻璃杯或瓶子。如果使用塑料材质的杯子或瓶子，容易残留化学物质，影响健康。此外，也需要准备干净的开水，最好是过滤的纯净水或者矿泉水。

三、正确的泡水时间和温度

泡老陈皮的时间和温度是影响口感和功效的重要因素。通常来说，泡老陈皮的时间应该在10分钟左右，太短时间口感较淡，太长时间口感过重。同时，泡老陈皮的水温也很关键，水温太高会破坏老陈皮中的有益成分，太低则不易提取老陈皮的味道和营养。建议水温在70-80℃之间。

四、适量的老陈皮和水

泡老陈皮的时候，需要根据杯子或瓶子的大小适量放入老陈皮，通常一次泡水建议使用5-10克老陈皮。在放入老陈皮之后，再加入适量的开水，一般来说，水量应该控制在杯子或瓶子的7-8成左右。

五、注意事项

在泡老陈皮的过程中，需要注意以下几点：

1.老陈皮在泡水之前需要清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

2.为了提高老陈皮的口感和功效，建议选择新鲜的、质量好的老陈皮。如果是干燥的老陈皮，可以先用温水泡发，然后再进行清洗。

3.在泡水时，可以根据自己的口味加入适量的冰糖、蜂蜜、枸杞等食材，但不宜加入过多的糖分，以免影响健康。

4.为了充分释放老陈皮的营养成分，建议使用高温水进行泡制，同时可以加入一些药食同源的食材，如枸杞、红枣等，提高水的营养价值。

5.老陈皮泡水不宜过量饮用，一般每天1-2次即可，每次饮用不超过500毫升。同时，不适宜长期大量饮用，应当注意适量。

总之，老陈皮泡水是一种非常健康、营养丰富的饮品，具有多种功效和作用。但是，在使用时也需要注意正确的泡制方式和适量饮用的原则，以免引起不必要的副作用。如果有特殊病史或者过敏史的人群，最好先咨询医生再进行使用。