陈皮怎么清洗才干净（陈皮怎么清洗才干净）

陈皮怎么清洗才干净

陈皮是一种常见的中药材，广泛应用于中医药、烹饪等领域。在使用陈皮前，首先需要对其进行清洗，以去除表面的污垢和杂质，确保使用后的陈皮安全、干净、卫生。那么，如何清洗陈皮才能够使其更干净呢？本文将介绍几种常见的陈皮清洗方法。

清水浸泡法

这是一种简单易行的清洗陈皮的方法，只需要将陈皮浸泡在清水中，经过一段时间，陈皮上的污垢就会自然浮起，然后再用清水冲洗干净即可。这种方法不需要使用任何化学药剂，非常安全，适用于家庭使用。

具体步骤如下：

1）将陈皮放入清水中浸泡，时间为20-30分钟。

2）将浸泡过的陈皮取出，用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。

3）将清洗好的陈皮晾干备用。

热水焯水法

这种方法可以快速去除陈皮表面的污垢和细菌，适用于需要使用陈皮烹饪的场合。具体步骤如下：

1）将陈皮洗净，切成大小均匀的小块。

2）将陈皮放入沸水中焯水，时间为1-2分钟。

3）将焯过水的陈皮捞出，放入清水中，用手轻轻搓揉，去除表面的污垢和杂质。

4）将清洗好的陈皮晾干备用。

橙油清洗法

这种方法使用橙油作为清洁剂，可以去除陈皮表面的油脂和污垢，同时具有杀菌作用，适用于需要保证卫生的场合。具体步骤如下：

1）将陈皮洗净，切成大小均匀的小块。

2）将陈皮放入大碗中，倒入适量的橙油。

3）用手将陈皮轻轻揉搓，使橙油均匀覆盖陈皮表面。

4）将陈皮取出，用清水冲洗干净。

5）将清洗好的陈皮晾干备用。

需要注意的是，不要用肥皂或洗涤剂清洗陈皮，因为这样会污染陈皮并影响其品质和药效。同时，也不要使用高温水清洗陈皮，因为高温会破坏陈皮的营养成分。

另外，在清洗陈皮的过程中，也需要注意以下几点：

1.使用流动的自来水清洗陈皮。自来水能够冲洗陈皮表面的灰尘和杂质，并且可以有效去除表面的细菌和病毒。

2.清洗陈皮的同时，可以使用清洁刷或者海绵轻轻擦拭陈皮表面。不过需要注意的是，刷头或者海绵应该干净，并且不要使用刷头过硬的刷子，否则容易破坏陈皮的表面。

3.清洗陈皮的过程中需要反复清洗几遍，确保陈皮表面的污垢和细菌被完全去除。

4.清洗完成后，需要将陈皮晾干。可以将其放在通风、干燥的地方，或者使用干净的毛巾擦干。

需要注意的是，清洗陈皮的频率应该视具体情况而定。如果是新鲜的陈皮，清洗一次即可。而如果是存放较长时间的陈皮，则需要定期清洗并保持干燥，以避免发霉或者变质。