陈皮凉性还是热性（陈皮为什么会苦）

陈皮凉性还是热性

陈皮是一种常见的中草药，是晒干并贮存过一段时间的橘皮。陈皮有广泛的应用价值，被用于调理饮食、烹饪佳肴、制药等领域。关于陈皮的性质，有些人认为它是凉性的，而有些人则认为它是热性的。那么，到底陈皮是凉性还是热性呢？下面我们来详细探讨一下这个问题。

一、中医理论中的“性味”

在中医理论中，每种草药都有其特定的“性味”。其中，“性”是指草药对人体的温度影响，分为热性、温性、平性、凉性和寒性五种；“味”则是指草药对人体的味觉刺激，包括辛、甘、苦、酸、咸五种。不同性味的草药对人体的作用和适用情况也不同。

二、陈皮的性味

在中医理论中，陈皮的性质是温和的，味道是苦的、辛的、微甘的。这意味着，陈皮对人体的温度影响是温和的，既不属于热性，也不属于凉性。陈皮的温和性质使其被广泛地用于中医中作为理气、燥湿、化痰、止咳、化食的药物。在食疗方面，陈皮也被用于帮助调节胃肠道消化功能，促进食欲，缓解胃肠不适。

三、陈皮的应用

由于其性质温和，陈皮在中医上被广泛用于治疗多种疾病和调理身体。以下是陈皮常见的应用：

1.理气消食：陈皮具有促进消化的作用，可以帮助缓解胃肠不适，改善食欲，促进消化。

2.化痰止咳：陈皮有化痰的作用，常被用于治疗咳嗽、痰多、气喘等症状。

陈皮是一种中药材，其性质属于温性。在中医理论中，陈皮被归类为“理气药”，可以帮助调节脾胃功能，促进消化吸收。此外，陈皮还有祛痰、止咳、消食、降脂、降压等作用。

关于陈皮的性质，中医学中将药物的性质分为寒、凉、平、温和热五种。其中，寒性药物主要作用是清热解毒、凉血止血、散瘀止痛等；凉性药物则主要用于清热解毒、祛暑润燥、祛湿化痰等；平性药物既有清热解毒的作用，也有调和脏腑、平衡阴阳的作用；温性药物可以暖阳、散寒、温通经络、驱寒等；而热性药物则多用于散寒祛寒、温煦阳气等。

从中医理论来看，陈皮属于温性药物，可以帮助人体祛湿化痰，缓解湿气重引起的不适。湿气常常是引起人体不适的重要原因，特别是在湿热季节或潮湿的环境中容易引发。而陈皮中含有柚皮甙、橙皮素等成分，具有渗透肌肤、祛湿化痰的作用，能够改善湿气重引起的身体不适。

此外，陈皮还有以下功效和作用：

1.调节脾胃功能：陈皮具有理气化湿的作用，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，减少腹胀、消化不良等胃肠道问题。

2.降低血脂、降压：陈皮中的柚皮甙等成分可以降低血脂、降低血压，对于高血脂、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。