新会陈皮怎么吃（新会陈皮怎么吃法）

新会陈皮怎么吃

新会陈皮是一种以广东新会地区为产地的优质陈皮，由于其质量优良、口感鲜美，备受消费者的喜爱。除了常规的陈皮泡水、煮汤等食用方式外，新会陈皮还有其他的食用方法，下面我们就来了解一下。

新会陈皮蒸糕

将新会陈皮磨成细粉，加入糯米粉、白糖、水等材料搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。这种陈皮蒸糕味道鲜美，口感软糯，且富含多种营养物质，如维生素C、钙、铁、锌等。

新会陈皮蛋糕

将新会陈皮粉、面粉、白糖、鸡蛋、牛奶等材料混合搅拌均匀，倒入烤盘中烤制即可。这种陈皮蛋糕口感松软，香甜可口，且陈皮的香气能够增添其口感和食欲。

新会陈皮炖猪蹄

将新会陈皮、猪蹄、姜片等材料一起放入炖锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮2-3小时。这种做法可以增加猪蹄的营养价值，同时陈皮中的萜类化合物能够促进猪蹄中胶原蛋白的生成，有利于美容养颜。

除了上述的食用方式外，新会陈皮还可以用来调制茶饮料，如陈皮柠檬茶、陈皮蜜枣茶、陈皮枸杞茶等，具有清香爽口、利于健康的功效。

需要注意的是，新会陈皮虽然具有多种保健和治疗作用，但是也有一些禁忌症。如胃寒、胃炎、脾虚等体质较弱的人不宜多食用，以免引发不适反应。同时，在购买新会陈皮时，也要选择正规渠道购买，以确保产品的品质和安全性。