藕粉的冲泡方法

藕粉在我国已经有几百年的历史，在很多朝代都是黄室的贡品。同时藕粉美颜又养胃，老少皆宜，营养丰富，易于冲泡，是非常便捷的美食佳品。

市面上的藕粉多是和速溶性纯藕粉，不像李子柒所做的藕粉中，还添加了八种坚果，紫薯粒、桂花、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木、枸杞、葡萄干和黄冰糖，超值。

其实别看冲泡藕粉看起来很简单，但一个不小心，就容易起坨结块，不粘稠不好喝。冲泡成功的藕粉应该是粘稠的透明的糊状，没有任何的结块和疙瘩，味道非常的好。但如果你冲泡的藕粉是白色的，或者非常的稀，或者有结块疙瘩，都是不成功的。

藕粉的冲泡方法

原材料：

藕粉25克，温开水，沸水适量。

泡制方法：

1、把买回来的藕粉开袋，倒碗里备用。

2、准备一碗温开水，有30度的温度就可以。

3、再准备一壶开水。

4、先把少量的温开水倒入碗里，把藕粉用筷子搅和成湿的藕粉，并将藕粉化开，一点一点倒，不要一次倒很多，水也不要太多，能化开藕粉就行。

5、把藕粉化开后，接着再加入适量的开水，开水一定要是刚开的沸水。在加入沸水的同时，一边加水，一边用筷子搅拌，这里加水的速度要均衡，但搅拌的速度要快，不然就会有生粉出现，冲不熟了。在搅拌藕粉的同时，藕粉会随着开水的增加，慢慢把生粉冲熟。