藕粉的副作用与禁忌

　藕粉是南方的一种小吃，是用新鲜的莲藕经过加工制成的，营养丰富、口感清甜，既可以直接冲水调服，也可以用来做甜点食用，是一种非常美味的营养食品，那么大家知道藕粉的作用和禁忌都有哪些吗?

藕粉有哪些功效作用?

　　1、滋养气血：藕粉中含有丰富的铁元素，很适合一些气血不足的人食用，每天喝一小杯藕粉，具有一定的滋养气血的作用，对于女性来说更是养生养颜的佳品。

　　2、健脾和胃：藕粉的性质温和、营养丰富、并且容易被肠胃吸收消化，具有极好的滋养胃阴、健脾和胃的作用，常吃有益于肠胃健康。

吃藕粉有哪些禁忌要注意?

　　1、搭配禁忌要注意：藕粉虽然是一种营养价值较高的保健食品，但是也具有一定的搭配禁忌，比如藕粉不宜与大豆、猪肝等食物一起食用，容易影响身体对营养的吸收。

　　2、禁忌人群要注意：藕粉虽然具有一定的保健养生功效，但是却不是人人都适合食用的，比如糖尿病人群、消化功能低下的人群、以及患有肠胃疾病的人群都不适合食用藕粉，以免危害身体健康。

藕粉的副作用与禁忌

藕粉主要成分是碳水化合物，具有清淡、饱腹感强、易消化的好处，主要适宜胃肠功能较弱、胰腺炎恢复期、需要限制蛋白质摄入的人群。长期吃藕粉对于正常人群来说，可能会使胃肠道的消化功能下降，但由于藕粉通常只作为辅助疾病的饮食辅助，而不属于药物，所以并不存在副作用的说法。食用藕粉时通常没有特殊的禁忌，但也有一些需要注意的事项：

1、过敏：对于藕，或藕粉中添加剂过敏的人群不宜服用藕粉，否则可引发过敏症状，出现皮疹、浑身瘙痒、腹泻等症状，可服用抗过敏药物缓解；

2、不宜长期食用：藕粉营养成分单一，长期食用可能会使消化功能下降，造成对其他食物消化困难的现象；

3、不宜单一食用：藕粉并不能提供机体所需的所有营养物质，在食用藕粉的同时，还应注意其他营养元素的补充，不应只通过藕粉来摄取能量，长期单一食用容易造成营养不良；

4、不宜过量食用：藕粉中含有丰富的碳水化合物，过量食用容易造成身体肥胖，本身较为肥胖的人群应控制藕粉的食用量，在食用藕粉后应相应减少其余主食的摄入。