干陈皮的功效与作用（干陈皮的功效与作用）

干陈皮的功效与作用

干陈皮是指经过风干、晒干后制成的陈皮制品，是中药和烹饪中常用的一种材料。干陈皮不仅口感独特、风味浓郁，还具有丰富的药用价值。以下是干陈皮的功效与作用。

1.健脾开胃

干陈皮有温中健脾、开胃消食的作用。其中含有丰富的挥发油和柠檬酸等成分，可以促进肠胃蠕动，刺激消化液分泌，帮助消化食物，增加食欲。

2.缓解咳嗽

干陈皮具有祛痰止咳的功效，特别适用于咳嗽、喉咙疼痛等症状。其含有的挥发油和芳香成分可以刺激呼吸道黏膜，促进痰液的分泌和排出。

3.促进血液循环

干陈皮中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，具有增强血管弹性、促进血液循环的作用。同时，其含有的挥发油成分也可以促进血液循环，增强心脏功能。

4.抗菌消炎

干陈皮中含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，具有抗菌消炎的作用。可以对抗细菌、真菌和病毒等病原体，预防感染和炎症的发生。

5.美容养颜

干陈皮中含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质等营养成分，具有美容养颜的作用。可以促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，抑制黑色素的产生，淡化色斑，保持肌肤健康。

6.降低血压

干陈皮中含有丰富的黄酮类化合物，具有降低血压的作用。可以扩张血管，减轻血管收缩，降低血压水平。

7.预防动脉硬化

干陈皮中含有的柠檬酸等成分可以降低胆固醇和血脂，从而有助于预防动脉硬化。动脉硬化是一种血管疾病，当胆固醇等物质在血管内堆积过多时，会形成斑块，并且逐渐增大，最终导致血管狭窄、硬化，影响血液流通和供应。

干陈皮中含有的多种化合物可以抑制胆固醇的合成和吸收，从而降低血液中胆固醇的含量，减少胆固醇在血管内的积累。此外，干陈皮还可以促进脂肪分解和代谢，加速血液循环，防止动脉硬化的发生和发展。