石斛的好处你了解多少

夏日养生，总是离不开石斛的，但你真的了解它吗？

石斛，又名不死草、还魂草；是兰科石斛属多年生草本植物。曾与灵芝、人参、冬虫夏草等，被并称为“仙草”。

石斛，气平、味甘、无毒。《本草经解》言其：主伤中、除痹、下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服浓肠胃。

常服石斛有什么好处？

现代医学研究发现：石斛中含有丰富的氨基酸、维生素、石斛多糖等成分。

常用石斛泡水喝，可以清除自由基、促进人体新陈代谢、从而帮助我们排毒养颜、延缓机体衰老。

李时珍《本草纲目》记载：铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。

石斛养胃生津、滋阴除热的作用，对口燥、心烦、口渴等症有很好的帮助。

清代《药性论》则说：石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

石斛可以直接生吃，泡水喝，也能和五谷杂粮磨成粉吃，营养价值够，滋养脾胃提高免疫力效果好。石斛营养物质含量丰富，泡水喝可以加快新陈代谢，促进血液循环，清理体内垃圾毒素，保护身体健康。泡石斛的水注意不能用开水，温热的水就可以了，避免高温改变石斛性质，降低营养价值。

石斛泡茶的时候，可以加上一点西洋参中和一下寒性，保护身体健康。石斛营养物质大部分不溶于水，泡过的石斛条不能扔掉，放在嘴里咀嚼直到只剩渣。石斛虽然营养价值高，但在感冒发热的时候，不可以吃石斛。体虚，体寒，湿气重的人，尽量少吃石斛，以免滋补过头危害身体健康，也引出并发症。石斛味道偏咸，里面可以加上一点蜂蜜调味，蜂蜜不要添加太多，以免影响石斛功效。