老陈皮有什么功效（新会老陈皮有什么功效）

老陈皮有什么功效

老陈皮是指经过长时间贮藏后的陈皮，其质地更加紧实，色泽更加暗红，味道更加浓郁。在中医药中，老陈皮被广泛应用于食疗和药疗，具有多种功效和作用。

祛痰止咳 

陈皮有温中化痰、行气止咳的功效，可以用于治疗痰多、咳嗽等症状。老陈皮在储存过程中，其挥发性成分会逐渐挥发，留下的是更加浓郁的有机酸和纤维素，这些物质能够加强陈皮的疏肝理气、调理脾胃的功效，更加适合用于治疗痰咳症状。

健脾消食

老陈皮具有温中健脾、行气化湿、消食化痰的功效，能够改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。尤其适合患有胃寒、脾虚等病症的人食用。

调节肠胃功能

老陈皮具有收敛、滋润肠壁的作用，可以缓解肠道炎症、改善腹泻、便秘等问题。同时，老陈皮中的有机酸和多种酶类物质可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，从而达到调节肠胃功能的效果。

清热解毒 

老陈皮具有清热解毒的功效，可用于治疗暑热、痢疾、疮疖等症状。其中柚皮酮是老陈皮中的一种有效成分，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用，可以增强陈皮的清热解毒效果。

养心安神

老陈皮具有安神定志的作用，可用于缓解神经衰弱、失眠、焦虑等症状。其中的柚皮酮和柚皮甙是陈皮中的有效成分，能够抑制神经兴奋，增加睡眠时间和质量，从而达到养心安神的效果。

陈皮作为一种常见的中药材，拥有丰富的营养成分和药用价值。在中医中，老陈皮有着广泛的应用，其功效涵盖了许多方面。从抗炎抗菌到养心安神，从化痰止咳到促进消化，都有着卓越的表现。

同时，老陈皮作为一种美食调味品，也具有独特的香气和口感，被广泛用于中式菜肴和糕点中，为食品增添了不同的味道和风味。

但是，在使用老陈皮时也需要注意，不宜过量食用。尤其是对于孕妇、儿童以及一些特殊人群，应该在医生或专业人士的指导下进行使用。

总之，老陈皮具有丰富的营养成分和药用价值，不仅是中医中常用的药物，也是一种美食调味品。我们可以根据自己的需求和情况，适当食用或使用老陈皮，以达到保健和治疗的效果。