九制陈皮怎么做（九制陈皮怎么做出来的）

九制陈皮怎么做

一、原料准备 

制作九制陈皮需要准备的原料有普通陈皮、白砂糖、盐和米醋。普通陈皮可以在药材市场或中药店购买，最好选择表面色泽黄褐、质地坚硬、无虫蛀和霉变的陈皮。白砂糖和盐可按照需要的量准备，米醋可以选择市场上的普通米醋。

二 

清洗：将陈皮用清水洗净，去掉附着在表面的杂质和灰尘，然后晾干备用。 

润泡：将晾干的陈皮放入清水中浸泡2-3个小时，待陈皮软化后，用手轻轻搓洗去表皮，取出后晾干备用。

切片：将晾 

初炮：将切好的陈皮放入锅中，加入适量的水和白砂糖，煮沸后转小火熬煮1-2小时，将陈皮取出晾干备用。

二炮：将晾干的陈皮再次放入锅中，加入适量的水和白砂糖，煮沸后转小火熬煮1-2小时，将陈皮取出晾干备用。

三炮：将晾干的陈皮再次放入锅中，加入适量的水和白砂糖，煮沸后转小火熬煮1-2小时，将陈皮取出晾干备用。

四炮：将晾干的陈皮再次放入锅中，加入适量的水和白砂糖，煮沸后转小火熬煮1-2小时，将陈皮取出晾干备用。

下面是五炮陈皮的详细制作过程： 

1.晒 

新鲜的陈皮需要经过晒制，将其皮肉分离并在阳光下晒干。晾晒的时间取决于天气和陈皮的大小，一般需要晒几天至十几天。 

2.炒 

晒干的陈皮需要炒制，以增加其香味和口感。炒制时需要用慢火，持续翻炒，直到表面变色为止。炒制时间一般在10-15分钟。

3 

炒制后的陈皮需要泡制，以使其吸收更多的水分和气味。泡制时需要将陈皮放入清水中，泡制时间一般在12-24小时。

4.蒸 

泡制后的陈皮需要蒸制，以便彻底去除水分并使其更易于切割。蒸制时需要将陈皮放入蒸锅中，蒸制时间一般在30-60分钟。

5 

蒸制后的陈皮需要晾晒，以去除余温并使其变得更加干燥。晾晒的时间取决于天气和陈皮的大小，一般需要晾几天至十几天。

以上就是五炮陈皮的制作过程，每一个步骤都非常关键，如果有一个环节出错，就可能影响整个制作过程和陈皮的品质。