橙子皮是陈皮吗（真正的陈皮是用哪种桔子皮）

橙子皮是陈皮吗

橙子皮是陈皮的一种。陈皮是指晒干、储藏一定时间后形成的橘皮，一般指的是晒干后储存一年以上的橘皮。而橙子皮是指晒干储藏一定时间后形成的柑橘皮，一般指的是晒干后储存一年以下的橘皮。

橙子皮和陈皮的区别主要在于储存时间不同。橙子皮储存时间较短，一般为几个月至一年左右，所以其味道相对来说比较清新、柔和。而陈皮则储存时间较长，一般为一年以上，所以其味道相对来说更为浓烈、刺激。

此外，不同类型的柑橘制成的橙子皮和陈皮也有所区别。橙子皮是以柑橘属植物中的柑橘为原料，制作出的干燥柑橘皮；而陈皮则是以柑橘属植物中的橘子为原料，经过晒干储存而成的橘皮。

因此，虽然橙子皮和陈皮有相似之处，但是其原料和储存时间都存在不同，所以不能等同看待。

总之，橙子皮和陈皮虽然都是柑橘皮制品，但是其制作原料和储存时间不同，所以在用途、口感和功效等方面也存在一定的区别。在中医食疗中，橙子皮和陈皮常被用于烹饪和药膳制作，都有着良好的保健作用。