陈皮是什么橘子皮（陈皮是什么橘子皮都行吗）

陈皮是什么橘子皮

陈皮是指晒干后贮存的橘子皮，也叫橘皮或陈皮干，是中医常用的一种中药材。橘子皮是指柑橘属植物的果皮，如柑橘、橙子、柚子等，但通常用于制作陈皮的是橙子皮。

陈皮的历史可以追溯到汉朝，当时已经有人开始使用橘皮来治疗各种疾病。现代科学研究发现，陈皮富含挥发油、柚皮素、类黄酮等多种活性成分，具有多种药理作用，如理气、健胃、化痰、平喘、开胃等。因此，陈皮在中医药学中被广泛应用于各种临床用途，例如治疗胃肠功能紊乱、咳嗽、哮喘、神经衰弱等。

与鲜果皮相比，陈皮具有更为突出的药用价值。在制作过程中，橘皮必须晒干，并经过一段时间的储藏和氧化，才能制成陈皮。在这个过程中，橘皮中的挥发油和其他成分发生了化学变化，使其药效更为显著。

陈皮可以分为两种类型：普通陈皮和陈皮丸。普通陈皮通常被用于煮汤、泡茶或炖食中，而陈皮丸则是将陈皮粉末和其他中药材粉末混合制成的一种中药制剂，通常被用于治疗消化不良、腹泻等病症。

总的来说，陈皮是一种非常有价值的中药材，可以作为食疗的重要组成部分，也可以作为一种辅助治疗手段，帮助缓解各种身体不适。但是，在使用陈皮的过程中需要注意用量和煮制方法，以免产生不良反应。