桃胶怎么吃

桃胶，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

        由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

        桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

我们就给大家分享一种关于桃胶好吃又简单的做法。

首先呢，我们只需要准备桃胶和糖，关于糖的话选择冰糖或者红糖蜂蜜都可以。

第一步：先将桃胶进行泡发，泡发大概15小时的时候，我们用手捏一下，桃胶中间是否有硬心，如果没有硬心，说明已经泡发好了。

第二步 ：我们需要对桃胶进行进行炖煮，先加入适量的凉水，然后再将桃胶放入到锅中进行炖煮，炖煮大概半个小时左右，我们看一下桃胶是否炖煮到将化即化的状态了。

第三步：我们将炖煮好的桃胶盛到碗中，等到桃胶放凉，冷却到50℃左右以后，再将倒入适量的蜂蜜，用勺子将蜂蜜再碗中搅拌均匀。