沙棘中各种成分营养的作用

沙棘含有200多种生物活性物质。如41种胡萝卜素（Carotenoids）、17种植物甾醇（Phytosterols）、8种磷脂（Phospholipids）、18种氨基酸（Amino Acids）、28种矿物质及微量元素（Minerals and Trace Elements）、全面水/脂溶性维生素（Vitamins）等等，具有极高的药用价值和营养价值。现在以棘氧沙棘全果饮为代表的原浆产品以沙棘含量含量高而被消费者喜爱。

沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制和阻断致癌因素的作用，而且可以通过提高癌患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

沙棘富含维生素E，可以阻断亚硝酸盐在人体合成致癌物质－亚硝铵。

沙棘油富含的儿茶素对细胞癌有强烈抑制作用；沙棘富含的β－胡萝卜素是良好的抗氧化剂，可阻止化学物质的致癌过程，起到抗癌治癌的效果。

沙棘籽油对白血病、肉瘤、黑色素瘤、艾氏腹水瘤、胃癌等抑制效果尤为显著。

医学实验结果表明，沙棘提取物对动物的肉瘤、黑色素瘤、淋巴细胞白血病等恶性肿瘤具有明显的抑制作用，能阻断致癌物V－亚硝酸的合成和抑制黄曲霉素诱发癌前病变的作用。对胃癌、肠癌、肺癌、食道癌、乳腺癌、白血病等有抑制治疗作用。

沙棘中的防癌抗癌成分及功效：

维生素C 提高免疫力、抗病毒、抗过敏、抗氧化

维生素E 抗氧化、抗自由基、抗癌、抗衰老

生物类黄酮 抗癌、抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗辐射、改善血液循环、保护心脑、降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、清除血脂、抗炎、抗过敏、抗毒素

沙棘中含生物类黄酮的种类及其作用：

原花青素 抗氧化、抗癌效果是维生素C的20倍，维生素E的50倍，抗辐射、预防糖尿病并发症

花青素 抗肿瘤、增强放射性物质治疗肿瘤的效果

苦木素 抑制肿瘤形成、抗辐射

山奈素 抑制癌细胞生成、抗氧化、抗溃疡、抗炎等

沙棘中含类胡萝卜素种类及其作用：

β-胡萝卜素 抗癌、抗氧化、抗自由基，促进生长、预防和治疗心脏病

辣椒红素 抗氧化、抗癌效果是β-胡萝卜素的1.5倍

茄红素 抗氧化、抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍，是维生素C的20倍

β—隐黄素 抗氧化、抗癌效果是β-胡萝卜素的5倍，是目前抗癌研究的热点

A—胡萝卜素 抗氧化、抗癌效果是β-胡萝卜素的10倍，抗自然环境中的致癌物、抗辐射

沙棘中含其他营养素及其作用：

Omega-3（亚麻酸） 改善细胞的呼吸和营养交换，加强细胞修补及愈合能力，防止癌变

5-羟色胺 一种生物碱，又名血清素，其生物活性成分对人体健康极其有效

矿物质硒 抗癌，抗衰老、抗氧化，活化免疫系统、保护细胞膜、防止基因变异、预防心脏病及中风