松茸酒的功效与作用是什么?

松茸被称为"野山菌之王" 是一种纯天然的稀有物种。松茸生长条件由于比较特殊，，到现在都没有办法人工栽培。也导致松茸产量越来越稀少，价格越来越贵。但是对于松茸大家还是很喜欢吃的，能给人体带来很多好处，能使人的身体越来越好。今天给大家介绍一下松茸泡酒的方法，跟功效。

新鲜松茸一般的采摘时间是每年的7-8月份，也就是松茸上市的季节。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。

松茸酒制法

原料：松茸干菌丝、高粱酒或玉米酒

配料：枸杞、灵芝、人参

比例：1公斤酒加入25克松茸干菌丝、枸杞40-50克、灵芝40-50克、人参40-50克。

制法：装入土陶罐密封，在10-15℃条件下催陈6-9个月，取上面清液，过滤、灌装

松茸酒的功效！

1、抗癌

松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。

2、促进新陈代谢

松茸酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢。

3、抗肿瘤

现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，松茸酒具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

4、治疗糖尿病

松茸酒具有治疗糖尿病、防癌、防辐射、滋阴补肾多种功效。

5、提高免疫力

松茸酒可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

松茸的营养价值高，一般情况下是可以用来泡酒的，并且具有很好的功效与作用，可以降血糖、增强肠胃功能、增强免疫力以及抗癌等等，下面让我们具体来看看吧！

鲜松茸约含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，纯蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性无氮化合物总量61.5％，粗纤维8.6％，灰分7.1％，此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及维生素PP。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。酒本身有活血的作用，所以人们喝松茸泡酒更利于其营养的的吸收，并有很高的药用价值。

松茸泡酒，并且具有很好的功效与作用，可以降血糖、增强肠胃功能、增强免疫力以及抗癌等等