杨树桑黄和桑树桑黄的区别

   近几年桑黄这味古老的药用真菌逐渐走红，更多的人从认识桑黄，接触桑黄，并使用桑黄，但市场上桑黄品种繁杂，真伪难辨！

       首先桑黄因其寄生树木不同，产生了不同品种的桑黄，如杨树桑黄、暴马桑黄、松树桑黄等，小编自12年起接触桑黄，从小白到精通熟知，众品种桑黄中以桑树桑黄颜色最为金黄，气味清新自然，尤其是西藏产区的野生桑树桑黄。

为了大家更好的了解真实的桑树桑黄，小屹从全国各地收集了8种常见桑黄，做一个全面透彻的鉴别。

桑黄产地篇

       先简单介绍一下桑树桑黄产地（注意是桑树上的桑黄），大部分是出自西南、华中、华东各省，这跟桑树的分布是一致的，其中西南（贵州、西川、西藏）各省产量最大。

       这里特别说一下东北地区，东北桑黄以杨树黄松树黄为主，因那边是基本没有什么桑树分布的，既然没有桑树，自然就是没有桑树桑黄。（题外话：东北也养蚕，不过是柞蚕，吃的是柞树叶。东北长白山鼎鼎大名，出产各种名贵中药，尤以人参知名，却是没有桑树桑黄及野生赤芝，不过所产的松杉灵芝确是好东西。）

珍贵的桑树桑黄

       在市场上最常见的桑黄种类、按树种可以分为：杨树桑黄、桑树桑黄、松树桑黄、暴马桑黄、紫油桑黄、马蹄桑黄、桦树茸（桦树桑黄）等七种。而唯独桑树上寄生的桑黄最为珍贵，效果也是最好。

       目前市场上的桑黄价格高低不等。桑黄的价格从几十元一斤到几百元一斤再到几千元一斤的都是存在的。

       桑黄的价格差这么多，其中的原因有很多，比如桑黄是野生还是人工种植，桑黄生长的年份，桑黄是在哪种树上面寄生的等都是影响桑黄价格的原因。而真正纯野生的桑树桑黄价格都在4000元左右了。

桑树桑黄有特质

桑树桑黄具有菌丝细密，年轮清晰等特质。

一、年轮清晰细密

年轮越多代表桑黄的生长年限越长，当然品质就越好

二、大小形态各异

桑树桑黄在野外自然环境生长，大小不一，形态各异。

三、背面颜色黄，颜色深

四、桑树桑黄菌丝细密紧实

桑树桑黄鉴别大全

       营养价值当属桑树桑黄，但市面桑黄众多，总有人打着真实的幌子行骗，也总有人因为不懂会走进套路！

       桑树桑黄难鉴别吗？难，很难！一来，桑黄可以寄生在多个树种上；二来，就是桑种我国也有18种之多；三来，我国幅员辽阔，产地差异大；四来，采收季节不同，桑树桑黄的外观形态差异大。

       如何简单轻松的鉴别桑黄真假，小编数十年走南闯北收购药用真菌的经验可以大显身手了，下面小编从外观及味道方面教大家分辨一些常见的桑黄品种。

桑树桑黄与杨树桑黄

       桑树桑黄和杨树桑黄从外观和味道上较为相似，市面上用杨树桑黄冒充桑树桑黄的情况也不少。区别难度大，我们从以下几点分辨：

1.看大小，杨树黄一般个头比较小，多数不会超过掌心大小，稍大的则多是片状；

2.看年轮，杨树黄年轮多数比较宽，桑树桑黄的年轮则要细密得多。

3.看切片，可能展示的数量不够多，杨树黄却是有同桑树桑黄基本一样的切片，所以建议消费者购买桑黄的时候，尽量选择原个整只的。