燕窝放了五年还能吃吗？一般燕窝保质期多久

都说女人天生就是购物狂，要么觉得衣橱总少了一件衣服，要么怕钟爱的护肤品用完了却断货了，一些爱吃燕窝的人，更担心会面临不停涨价的情况，于是，她们早已练就一番在不同产品上进行大量囤货的高超技能。

不过囤货也是要讲技巧的，就好比燕窝来说，是食物就会有保质期，如果买回来的燕窝因为自己不会保存，而缩短其保质的期限或者导致发霉，那是既浪费钱又十分扫兴。

因此，了解燕窝的保质期以及学会延长保质期的技巧，对于广大的窝友们来说，是非常有必要的！

燕窝的类型不同 保质期也不同

1、干燕窝

干燕窝的保质期一般为3年，不过这个期限也并非绝对。干燕窝一般分为零售燕窝和批发燕窝，两者的干度是不一样的，零售燕窝的干度比批发燕窝的高，一般能达到98%左右干，而批发燕窝一般是90%左右干。干度高一些，保质的期限相对长一些。

2、湿燕窝

湿燕窝是指泡发后的燕窝，泡发后的燕窝保存得当，一般可以保存7天左右的时间。

3、炖好的燕窝

炖好的燕窝不建议放太久，因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，在炖的时候，燕窝会吸水而膨胀，如果长时间的放在冰箱保存，即便能保证不变质，但原本被吸入的水分也会慢慢释放出来，而且炖好的燕窝一般都会加入冰糖，这都很容易导致燕窝变稀甚至化成水。所以保质期一般是3天左右，如果材料越复杂，保质期就越短。

4、即食燕窝

即食燕窝的保存期一般能到18个月左右，但具体也要根据即食燕窝的加工工艺、材料等而定。

不同类型燕窝的保存技巧

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吃燕窝常识11问答

1、燕窝有哪些保健功效？

答：养阴：滋润皮肤，保持水分，保持皮肤光泽。

润燥：调养肺部燥热，大道五脏均衡，从而使皮肤不易干燥。

益气：使血液循环良好，精神饱满。

补中：补中气，增进胃的消化能力和肠的吸收力。

2、为什么要用冰糖炖燕窝，不可用红糖或白糖?

答：中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补，能润肺和补中气。白糖则易生痰，红糖普遍认为较燥热，所以炖燕窝时用冰糖最佳。

3、燕窝炖后溶掉变水，我是否买了假燕窝?

答：燕窝的浸炖时间都不需太长，不同种类的燕窝有不同的浸炖时间，自制简易燕窝，如炖过火，燕窝便会溶掉便水。如果你购买了假燕窝，它会在浸发时已经溶掉。

4、底子寒凉或燥热可以吃燕窝吗?

答：燕窝性平和，味甘淡，故不论底子寒凉或燥热都可服用。

5、患上感冒可否进食燕窝?

答：不可。据《中药大辞典》，肺胃虚寒、湿痰停滞者忌用。故患上感冒者，需待病愈后才可服用。

6、女性生理期可吃燕窝吗？

答：可以食用，燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。女性生理期由于血液流失，食用燕窝可补充蛋白质等营养成分，是非常适宜的，而且女性生理期食用燕窝可适当补铁，防止贫血（很多女性贫血）。

7、孕妈妈生产后多久可以吃燕窝？

答：一般剖腹产后六个小时要禁食禁水，要等排气后才能吃东西。但不论是剖腹产还是顺产，刚生产完身体还比较虚弱，中医讲“虚不受补”，故建议在产后一周再进食燕窝为佳。燕窝也属于流质食品，易消化吸收。

8、手术后多长时间可以吃燕窝？

答：一般手术后医生会建议六个小时内禁食禁水，六小时之后可以进食流食，建议待身体恢复2-3日后再进食燕窝，燕窝中含有水溶性蛋白质、多种氨基酸、表皮生长因子能促进细胞分裂，加快伤口的愈合，而且燕窝性平味甘，补而不燥，是术后补充营养的最佳产品。

9、糖尿病的老人家可以吃燕窝吗？

答：可以吃，但是不能加冰糖、水果等含糖分的配料。糖尿病患者在吃燕窝时一定要控制糖，易于使血糖迅速升高的食物如白糖,红糖，冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖等等切忌作为燕窝的配料。同时糖尿病患者在食用水果配料也要慎重,因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。

10、得了癌症的人能不能吃燕窝？

答：建议未经治疗的癌症患者不要食用，经过化疗或术后恢复期的癌症患者可食用燕窝，燕窝中的水溶性蛋白和多种氨基酸能给患者提供营养，表皮生长因子与燕窝酸能促进细胞分裂，对身体元气的恢复有辅助作用。

11、燕窝吃多久有效果?炖好的燕窝能储藏冰箱吗？

答：①、成人每次食用干燕窝3-5克，儿童减半，一周吃三到五次，早晨空腹或睡前食用吸收较好，食用三个月以上有效果，有规律天天食用，效果更好。

②、燕窝炖好放在冰箱里分几天吃是很好的自制“即食燕窝”，虽然不会影响燕窝营养，但是口感会稍差一些，所以不能放冰箱太久，尽量在一周内食用完。